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一碗柳州正宗螺螄粉是怎么樣的?

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一碗柳州正宗螺螄粉是怎么樣的?

發布日期:2021-09-30 作者: 點擊:

一碗柳州正宗螺螄粉是怎樣的?讓我告訴你


螺螄粉


螺螄粉Z早出現于20世紀70年代末,雖然歷史較短,但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。


柳州人將辣椒之融入螺螄粉并加以發揮,才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有,據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成,熬過湯后的螺肉就會丟棄,因其精華都濃縮入湯里了。很多人覺得螺螄粉很辣,吃了喉嚨就想噴火出來,正是因為這種辣,造就了螺螄粉獨一無二的味道。



如今,螺螄粉以實現袋裝,這樣更加方便,買幾包回家,想吃就煮。都不用上街那么麻煩了,特別是遠在他鄉的當地人,想吃到自己當地味道,無非是Z好的享受,滿滿的都是鄉愁。在柳州這里,當地人描述螺螄粉的味道我這么多年幾乎沒聽過這種說法。有一些人說是酸筍的關系,有一些人接受不了等等,所以本著讓更多人真正了解螺螄粉味道的目的,開啟了自測所有袋裝螺螄粉的篇章。


對于非廣西人而言,螺螄粉無疑是生猛的異鄉小吃,初時聞之,掩鼻而逃,但只要嘗過一次,你一定會被醇厚的酸爽和濃烈的香辣征服,即使額頭冒汗,辣油濺到眼里,發絲浸淫在悶臭中,也不妨礙我們愉快嗦粉~這不,螺螄粉在當地如此受歡迎。為了能讓更多的人喜歡這個粉,Z終實現了螺螄粉的袋裝模式,這樣子就能更加方便,買幾包回家,想念了直接拿出來煮著吃就可以。還不要上街,特別是一些外地人和異鄉的廣西人,不論在什么地方,在多遠的地方都能吃上一碗柳州正宗螺螄粉了。



本文網址:http://www.hxyanfa.com/news/470.html

關鍵詞:螺螄粉,螺螄粉廠家,網紅螺螄粉

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